- 罗琼兰:小辣椒做出大市场
在云南省宁洱县有一种比小米辣还小还辣的辣椒,人们叫它小雀辣。
“它果实细小,长不过一厘米,主要靠鸟类食果后排出粪便传播生长,因此得名小雀辣。”普洱勐野江农业食品开发有限公司总经理罗琼兰告诉记者,“这种辣椒比较少,主要长在野外的江河边,对土壤和气候要求比较高,在普洱市仅宁洱、墨江等少数几个地方有小雀辣,由于产量少,以往村民采摘后基本上是自家食用。小雀辣既香又辣还脆,特别好吃。别看它小,因为辣所以特别耐吃。”
从大山里走出来的罗琼兰,见到小雀辣后,就想把它推向市场,让更多的人品尝小雀辣的美味。
事业从小雀辣开始
“我家姐妹多,我又是长女,很小就帮着父母做活。”罗琼兰说,由于家境不好,为了减轻父母的负担,初中毕业没考上中专的罗琼兰就外出打工了,理由很简单:增加阅历和见识。“去大城市无依无靠,又不想一辈子待在大山里。”
“先在磨黑公路上做饭卖,后到景洪种桑养蚕,在景洪萌生了做生意的念头。”为了积攒资金,罗琼兰挑过粪、种过菜、养过猪、扫过街、卖过鸡蛋,“好不容易凑足了本钱却因为不了解市场,多年的努力转眼化为乌有,还欠了一屁股债。”
罗琼兰没有被困难打垮,和丈夫东奔西走接工程,三年苦干还清了债。
2009年,罗琼兰在宁洱县黎明乡的大山里挖路,发现不少工人带着自家做的小雀辣当下饭菜,比小米辣还经吃。“我何不把它做成不用油的咸菜?”盘算一段时间后,罗琼兰决定开家酱菜厂,就从小雀辣做起。
虽然宁洱已有一家酱菜厂,但只做本地市场,罗琼兰则想把小雀辣卖出普洱、云南,卖到全国各地。
说干就干,罗琼兰一边从村民手里收购小雀辣做实验,一边申办酱菜厂的营业执照和生产许可证。经过不断努力,2010年3月,益民小雀辣加工厂建厂,10月,她申请到了生产许可证。
大缸腌咸菜,不像家庭小作坊,实验、失败、再实验,反反复复,浪费了很多钱。“市场不认可,家里人反对。”但罗琼兰没有放弃。她白天跑市场、做实验,晚上查阅相关资料。功夫不负有心人,罗琼兰生产的小雀辣逐渐得到市场的认可。
“光有小雀辣,品种太单一。”罗琼兰要把大山里的野菜野果都搬上人们的餐桌,“这样不但自己有了事业,还能带动乡亲们一起致富”。
“从一开始的小雀辣、木姜子、酸笋发展到如今的山蕨菜、奶浆菌、海船、野苦瓜等,品种多达20多个。”2013年7月,罗琼兰注资500万元,成立了普洱勐野江农业食品开发有限公司,注册了自己的商标——“勐野江”。当年,他们就销售小雀辣系列产品80多吨,其他酱菜产品800多吨,生鲜蔬菜300多吨,综合销售额达到了1800多万元。
致富不忘乡亲
“这些年,没有乡亲们的支持与信任,我也开不起厂子、办不起公司,是他们第一时间种植辣椒,第一时间供应原材料。”罗琼兰感激地说,在她反反复复实验的过程中,是乡亲们一直在默默地支持她、信任她,因此她一定要带领乡亲们一起发展致富。
“2013年,公司同宁洱镇、磨黑镇的农户签订青菜、萝卜种植订单500余亩,回收原料2000多吨。2014年,我们又通过‘公司+基地+合作社+农户’的经营模式,在全县5个乡镇订单种植小雀辣、海船、木姜子、青菜、萝卜、藠头、竹笋等原料种植基地。”罗琼兰告诉记者,“公司在加工和销售环节不但解决了100多人就业,还带动了460多户农户种植小雀辣等蔬菜致富。”
黎明乡团山村龙塘村民小组的郑老伯对记者说:“我们家种了近3亩小雀辣,每亩都有七八千元的纯收入,我们农民过上了与小雀辣一样火红的日子。”
宁洱县磨黑镇党委副书记、镇长黄华萍在接受记者采访时说,“为开发‘小雀辣’这一独特的资源,促进农民增收,做好龙头企业的服务工作就是我们镇党委、政府的职责。因为把企业服务好了,企业发展了,农民也就增收了。”
目前,罗琼兰正着手将磨黑镇厂房打造成绿色生态农业体验馆,让消费者了解从原料种植、采收、加工最后到餐桌的全过程。“庄园经济是公司未来的发展模式。”罗琼兰畅想着她的未来:2019年,公司将发展成为集体验、观光、销售为一体的农产品深加工企业,实现销售额上亿元,带动周边3万多户增收致富,销售网络渠道覆盖全国各地。