家教向导
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家教向导
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膳食平衡最重要，食物要会巧搭配 粗细粮搭配 细粮容易消化；粗粮含有丰富的维生素B1。粗细粮搭配着吃，兼顾了孩子的消化能力和营养需要。 米面搭配 米比面食耐嚼，多嚼当然有益。但面食花样多，可以增加食欲。 荤素搭配 动物性食物中含有优质蛋白质和脂溶性维生素，谷物和蔬菜等植物性食物中含有多量碳水化合物、多种维生素和矿物质，相互搭配营养才能全面。 动物性食物多属酸性食物，蔬菜为碱性食物，相互搭配可以使体内酸碱基本平衡，有利于健康。 谷类与豆类搭配 豆类蛋白质为优质蛋白质，谷类中的蛋白质营养价值较低。若将谷类和豆类混合食用，如制成红豆粥、腊八粥等，混合后食品的蛋白质吸收利用率则大大提高，这就是“蛋白质的互补效应”。 蔬菜五色搭配 绿色蔬菜中含有丰富的维生素C，它与水果是人体维生素C的主要来源。 绿色、红色、黄色的蔬菜，所含的胡萝卜素、铁、钙等均优于浅色蔬菜。 浅色蔬菜可以用于调剂，改改口味。但是菜篮子里还应以深色蔬菜为主。 干稀搭配 小米饭，萝卜汤，胜过医生开药方。主食有干有稀，饭桌上有菜有汤，不但孩子吃着舒服，而且热量、水分都能补足。 |
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主办单位:中华全国妇女联合会 |
协办单位:北京金高电子有限公司 |
