家教向导
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家教向导
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食物多样，膳食平衡，饮食适量、适度又卫生，既是科学的营养观，又应成为家庭配膳的指南 食物多样，谷类为主 主要食物包括： 谷类（米、面、杂粮）及薯类（马铃薯、甘薯、木薯）； 动物性食物（肉、禽、鱼、奶、蛋类等）；豆类及其制品；蔬菜水果类；纯热量食物（植物油、淀粉、食用糖等）。 不同种类的食物所含营养成分不尽相同，没有一种天然食物能够提供人体所需要的全部营养素。合理膳食必须由多种食物构成，才能达到膳食平衡的目的。 五谷杂粮是能量的来源，是主要食物。只吃鱼、肉、蛋，不吃或很少吃主食，并非真正的“营养好”。 多吃蔬菜、水果和薯类食物 新鲜的蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。 蔬菜和水果各有各的营养，不宜互相替代。 薯类食物含淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，还含有较多的粘蛋白，对动脉健康益处大。 每天都应吃奶类、豆类或奶制品、豆制品 小学儿童正在长身体，特别需要优质蛋白和钙。 奶类、豆类不仅含丰富的蛋白质，还有钙的重要来源。 常吃鱼、蛋、禽、瘦肉，少吃荤油和肥肉 鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。 农村的孩子，要多吃一些动物性食物；城市的孩子，谨防吃动物性食物过多，因为高蛋白并不等于“营养好”。 荤油和肥肉是高热量的食物，也是酿成某些慢性病的危险因素，不宜多吃。 食量与体力活动要平衡，注意保持适宜体重 多食、少动，会使孩子成为超重的肥胖儿童。约定2/3的“小胖墩儿”，会延续到成年成为肥胖症。 少食、多动，也可能使孩子过分消瘦、体质差、抵抗力降低。 膳食宜清淡少盐 多盐饮食是高血压和心脑血管疾病的危险因素。膳食清淡，即不要太咸，口味不要太重，不要吃太多的食盐。 口味形成在儿时。在童年形成有利于健康的口味，将终身受益。 食物注意清洁卫生、不变质 严把“病从口入”关。与其得病请医生，不如没病讲卫生。 教育孩子不喝生水，不吃不洁或变质的食物，不在小摊小贩处买零食，吃瓜果时要洗净。 |
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主办单位:中华全国妇女联合会 |
协办单位:北京金高电子有限公司 |
