春节期间，一直把垃圾当宝的梁咏梅也没闲着。她把招待亲朋好友后剩下的果皮、菜叶与红糖、水按照一定的配比一起密封在容器里进行发酵。三个月后，过滤掉残渣得到的液体就是环保酵素了。“我们‘美丽酵主’团队里的熊博士，还教大家把酵素做成各种形状的酵素皂，可受欢迎了。”梁咏梅笑着对中国妇女报·中国女网记者说。

　　梁咏梅是浙江省嘉兴市建设系统妇委会主任，因在工作中常与生态、园林打交道而获悉酵素对环境大有裨益。2014年，她牵头成立了“美丽酵主”环境卫士志愿者服务队，以妇委会班子成员及各单位女职委主任为宣传骨干，带头制作环保酵素，积极参与到垃圾分类、五水共治等重点工作中。服务队成立后，采用理论培训和现场操作相结合的方式，先后在本系统各单位、社区、学校、单位、乡镇开展了环保酵素制作知识讲座及一系列应用推广实践活动。

　　2015年，“美丽酵主”公益项目被列为嘉兴市妇女儿童公益服务项目，将广大家庭吸纳到宣讲对象中，全面提高了环保酵素在社会上的知晓率和群众的参与度。她们深入基层一线，进社区，走学校，抓住各类时间节点做活动。成立至今，“美丽酵主”项目共组织开展宣传讲座及推广实践活动248场，间接参与人数约10万人。

　　近两年，“美丽酵主”积极与市教育局、海宁市妇联、桐乡市妇联、海盐县妇联等单位联合建立环保酵素志愿者培训、社工联动机制，进一步扩大志愿者队伍。两年时间里，共举办师资培训班4场次，培训师资骨干1075人。

　　去年，嘉兴市建设系统妇委会还牵头市环卫部门尝试开展公共场所示范活动。从市区公共厕所和垃圾中转站各选一个试点使用志愿者捐助的环保酵素，清洁和消毒时添加使用环保酵素，减少了洗涤剂使用量，有效降低臭味，起到了洁净空气、抑制有害微生物、环保低成本投入的作用。

　　“其实我们想找一个断头浜，利用酵素的净化水质功能，做一个清河实验。”梁咏梅说，只可惜酵素量不够。有的志愿者就瞄上了水果店，到店里去讨水果皮，之后将制作好的酵素除去送给水果店一些外，集中起来派大用场。目前已经有不少志愿者与水果店建立起长期合作关系。

　　即便如此，与实验所需的酵素量相比，还是差了一大截。梁咏梅恨不得社会上每个人都能行动起来，共同来集聚“酵素能量”。

　　今年，“美丽酵主”打算让酵素的作用发挥得更加彻底——把酵素的底渣做堆肥。“这样家里养花花草草的人就不用买化学肥料，争取把他们也吸引进来。”梁咏梅说。